Voltaire samarbetar med den brittiska nät-

tidskriften spiked, en frihetlig, marknads- marxistisk oas på internet.

spikedartiklar på voltaire.se

Intervju med spikeds redaktör

Besök spiked

Ayn Rand
Böcker
Brott och straff
Dryck
Film
Finland

Folkmord
Frankrike

Islam
Israel
Mat
Marx
Musik
Psykakuten
Ralf 

Världen

Voltaires provkök

Maten och kapitalet?

Frågan är vilken mat som är bäst både för människan och för naturen? Det är möjigt att det är industriellt framställda produkter i vissa fall och ekologiskt och småskaligt i andra. Det är möjligt att det är bra att en del människor äter mycket vegetabilier, medan andra äter mycket animalier.

Läs Jerker Janssons artikel

Amerikansk husmanskost

Jenene Jesslyn lagar kyckling och vildris och serverar dessa delikatesser med lingon och majskolvar. Dessutom torkar hon kött – beef jerky - gott som tilltugg.

Läs artikeln

Mat från Mellanöstern

Shawarma, mujadarra, hummus och fyllda auberginer – följ med Jenene Jesslyn på utflykt bland delikatesser som har sitt ursprung i Mellersta östern.

Läs artikeln

Ett fett finger åt fettfobikerna

Jerker Jansson kritiserade i ett blogginlägg nyligen västerpartiet för deras förslag om att minska momsen på frukt och grönt och att införa köttfria dagar. Det är ingen ny idé att staten ska kunna förbättra folkhälsan genom att styra folks konsumtion genom skatter.

Syftet är vällovligt, men frågan är om sådana åtgärder gör någon nytta överhuvudtaget. För det första bygger åtgärderna oftare på gissningar än vetenskap, för det andra är skatterna är ett väldigt trubbigt vapen. För ett par år sedan var den brittiska debatten inne på något liknande. Voltaire påminner om den debatten med hjälp av en text av Rob Lyons.

Läs artikeln

Är fett fett farligt?

Är det farligt att vara fet egentligen? En ny rapport från World Cancer Research Fund återanvänder några mycket tvivelaktiga påståenden om relationen mellan våra midjemått och vår hälsa, menar Patrick Basham och John Luik från spiked.

Läs artikeln

Det vita giftet. Är det så farligt?

Varför envisas auktoriteterna så infernaliskt med denna bisarra och konventionella demonisering av dessa vita flingor?

Rob Lyons från spiked tar en titt på hur starkt vetenskapligt stöd saltskräcken egentligen har.

Läs hela artikeln

Vad ska människor egentligen äta?

Vart fjärde svenskt barn väger för mycket. Var fjärde svensk äter blodtrycksmedicin, vilket kostar samhället över 12 miljarder kronor per år. 300 000 svenskar lider av typ 2-diabetes.

Jerker Jansson menar att han faktiskt vet vad som är en bra och sund kost.

Läs hela artikeln

Ett glas sprit, tack. Ingen is

Bläck out - litterära fyllon
Inte fan vet jag, jag var full när jag skrev det.
(William Faulkner)
Läs artikeln

Den gröna fen, ängel eller djävul?
Johan Norberg drömmer vidare om absint efter att myterna om dryckens hallucinatoriska effekt har krossats.
Läs artikeln

Varför är mager fager?

Det är förunderligt hur länge det varit tyst om ätstörningar bland feminister. När det är så många kvinnor som lider av anorexi, bulimi eller hetsätning. Och då inte bara de unga. Anorexi har även ökat bland äldre kvinnor.

Petra Östergren undrar varför det är så tyst om ätstörningar i kvinnorörelsen.

Läs artikeln

Äta myror? Visst, kittlar dödskönt i kistan!

Efter ett besök i Kambodja för några år sedan berättade den amerikanska skådespelerskan Angelina Jolie i skvallertidningen Hello att hon gärna äter kackerlackor, bilarver och syrsor.

Göran Schüsseleder smaskar diskret på lite näringsrika insekter och bjuder på några recept på goda kryp.
Läs artikeln

Polis, polis, potatismos!

Först maten, sedan moralen sade Berthold Brecht. Då var maten en fråga om överlevnad, i varje fall för de mindre bemedlade som Brecht beskrev. Idag är maten billig, varierad, säker och tillgänglig dygnet runt i allt större delar av världen.

Mattias Svensson konstaterar att ett hälsosamt leverne har upphöjts till den högsta av dygder och trots att den i dessa sekulära tider snarare uttrycks som i enlighet med vetenskapen början idén mer och mer likna en en ideologi, kanske rentav en religion? Något som i grunden behöver betvivlas och ifrågasättas?
Läs artikeln

Bor gud i köksfläkten?

Aldrig tidigare har vi investerat i så påkostade och avancerade kök som vi gör i dag. Trots det lägger en vanlig familj inte ned mer än tolv minuter på matlagning och köksarbete en vardag. Till och med TV-kocken Mat-Niklas koncept Klart på en kvart är alltför tidskrävande i de svenska hemmen.

Sara Sjöström undrar vad det är för gud som ska tillbes i de skinande templen allt fler skaffar till sina hem.
Läs artikeln

Lär dig att laga mat med Jenene Jesslyn

Folk kan inte laga mat längre sägs det. Och kanske är det så. Vi köper allt mer färdiglagat och stressar i oss en macklunch för att hinna jobba mer. Men livet är njutning också. Laga till något riktigt gott tillsammans med Jenene Jesslyn.
Grillade isterband med potatissallad
Wienerschnitzel och äppelstrudel
Seafood chowder